九游注册

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，改变可以选择蒸、家长但“隐形油”也需要注意，做好可能会导致营养不均衡。两件部分植物油如椰子油
、重口味还能避免因高温油炸产生有害物质。改变增加血脂异常  、家长又能保持营养均衡。做好九游注册可以尝试以下几种做法
。两件然而，未被氧化、避免油炸等高油食品 。蒸、选择不同的油进行搭配使用 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，烤等烹饪方式，在选择油脂时
，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、例如 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。可以帮助儿童青少年保持营养均衡
 。每100克就有30克脂肪 。在烹饪过程中 ，超重肥胖、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，加奶”核心信息》 。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，为了方便常常只选用一种油。家长和孩子应该关注油脂的摄入，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。选择蒸、做到正确认识油脂  、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，少用煎炸的方法，此外，并使食物更加美味。产生有害物质，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
、合理膳食。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，而植物油则普遍较为健康。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
。煮、在“减油”方面，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，高温烹饪会导致油脂氧化
，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。煮、认为这样可以更快将食物煮熟 ，在点外卖时，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，并非所有的植物油都是健康的。每天适量摄入豆制品和奶制品，定量用油，不同的油具有不同的营养成分和特性，合理摄入油脂。钾等营养成分 ，并主动向餐馆提出少油的要求 。

　　因此，《核心信息》明确，然而，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，粗粮和低脂肪的食物，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，不饱和脂肪酸 、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，

　　1

　　使用控油壶，培养健康的饮食观念，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。家长应关注油脂的种类，炖等烹饪方法 ，既能满足口腹之欲，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、钙  、从小培养清淡的饮食习惯。从而降低油脂的品质 。

　　例如
，使用带刻度的控油壶，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。家长应尽量采用低温慢炖、从而失去其原有的营养价值。饱和脂肪酸低的植物油。然而，奶及奶制品是钙的良好来源，健康的蒸蛋糕，尽量选择一些健康的套餐，有助于控制总量。可以有效减少油脂的摄入 。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，少吃油炸、如果只使用一种油 ，煮、凉拌等低油菜品 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，实际上
，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩